全球食品价格飙升至2022年以来最高，供应风险加剧

根据联合国粮农组织 (FAO) 9月4日发布的数据，8月全球食品价格连续上涨，已达到2022年底以来的最高水平。极端天气、地缘政治冲突以及贸易中断，引发了对主要粮食供应的担忧。

粮农组织食品价格指数（Food Price Index）8月平均为133.3点，高于7月修正后的130.8点，为2022年11月以来最高，但仍比2022年3月（俄罗斯全面入侵乌克兰后）创下的历史峰值低近17%。

粮农组织首席经济学家马克西莫·托雷罗 (Maximo Torero) 表示：“8月全球食品价格上涨是一个警告，风险溢价正在重返食品市场：气候冲击、地缘政治紧张和贸易物流中断正在共同收紧供应预期。”

各类食品价格普遍上涨：谷物价格指数环比上涨2.2%，为2024年5月以来最高；植物油指数环比微涨0.6%，为2022年6月以来最高；糖价指数环比大涨11.9%，为2025年6月以来最高，主要原因是巴西中南部产区减产，叠加欧洲和亚洲的天气担忧。

欧洲的极端高温和干旱影响了玉米和甜菜收成前景以及畜牧业产出，而预期的厄尔尼诺现象加剧了亚洲棕榈油和糖产量的担忧。黑海冲突升级减少了俄罗斯和乌克兰的粮食运输，美伊冲突则扰乱了化肥流动。

粮农组织在另一份报告中，将2026年全球谷物产量预测下调340万吨至29.8亿吨，比2025年低2.0%，创2018年以来最大年度降幅。预计2026/2027年度末全球谷物库存下调1.1%至9.472亿吨，仅略高于上一年度。库存下调主要反映粗粮库存减少，但小麦库存因俄乌运输受阻而预期增加，部分抵消了降幅。