专家：包装正面标签有助于降低非传染性疾病风险

达卡，2026年6月17日（BSS）——每天上学前，家住首都阿济姆普尔殖民地 (Azimpur Colony) 的里扬·艾哈迈德 (Riyan Ahmed) 都会吃巧克力味饼干。他的午餐通常包含薯片、蛋糕和软饮料，晚上父母下班常带回chanachur、面条等包装零食。和许多城市家庭一样，包装及超加工食品因其便利、包装吸引人和价格实惠而成为日常饮食的一部分。

然而，这一家的生活方式最近开始改变。里扬的父亲患上了高血压，母亲患有糖尿病，里扬本人体重迅速增加。医生建议他们减少高盐、高糖和不健康脂肪的摄入。他们这才意识到，这些长期被认为无害的零食正在逐渐引发严重的健康风险。

“我们一直以为包装食品是安全和健康的，”里扬的母亲朱莱卡·帕尔文 (Julekha Parvin) 说。“除了检查保质期，我们很少注意其他信息，因为背面的营养信息字体很小且难以理解。我们从来不知道哪些产品含有过量的糖、盐或不健康脂肪。”

这个故事反映了无数孟加拉国家庭的现实——他们不知不觉地食用超加工食品和饮料，增加了患非传染性疾病 (NCDs) 的风险。据世界卫生组织 (WHO) 称，孟加拉国每年有570,263人死于非传染性疾病，约占总死亡人数的71%，其中19%为过早死亡。专家表示，这些疾病中很大一部分与生活方式和饮食习惯有关，使食物选择成为主要的公共卫生问题。

过去二十年里，孟加拉国的饮食文化发生了显著变化。包装和超加工食品不仅在城市，而且在农村地区也迅速扩张。许多产品含有过量的盐、糖、饱和脂肪和反式脂肪。2025年对974名成年人、青少年和儿童进行的一项全国横断面调查发现，近97%的受访者每周至少食用一次包装食品。世卫组织的研究进一步发现，在分析的105种加工和超加工食品（涵盖14个类别）中，63%含有高盐。在许多情况下，产品标签上关于饱和脂肪、反式脂肪、糖和钠的信息不完整、不清晰或缺失。

为解决这一挑战，世卫组织推荐包装正面标签 (Front-of-Pack Labelling, FOPL) 作为一种有效且成本效益高的公共卫生干预措施。目前已有44个国家引入了FOPL系统，其中10个国家强制性要求使用警示标签。来自这些国家的证据表明，FOPL提高了消费者的意识，并鼓励制造商重新配方以改善营养质量。

公共卫生专家表示，FOPL与预防非传染性疾病直接相关。在食品包装正面引入清晰易懂的警示标签，将帮助消费者做出明智选择，减轻与饮食相关疾病的负担。他们还强调确保高血压等疾病患者不间断获得药物的重要性。

在孟加拉国，孟加拉食品安全局 (Bangladesh Food Safety Authority, BFSA) 已将强制性FOPL条款纳入《安全食品（包装食品标签）条例，2026》草案。根据该提案，含有过量糖、钠或饱和脂肪的包装食品须在包装正面显示黑色八角形警示标签。专家认为，一旦实施，该措施将使消费者更容易识别不健康产品，做出更健康的饮食选择，从而帮助控制与食品相关的非传染性疾病。

BFSA成员穆罕默德·肖布 (Mohammad Shoeb) 教授博士表示，正在努力引入包装正面标签系统，以提高消费者对超加工食品的认识。“一旦实施，该举措将有助于降低该国非传染性疾病的风险，”他说。

世卫组织项目官员（饮食相关风险因素）萨米纳·伊斯拉特 (Samina Israt) 表示，FOPL是该组织推荐的解决饮食相关非传染性疾病风险的具有成本效益的措施之一。“它可以在促进人群健康饮食习惯方面发挥重要作用，”她补充道。

在强调全球经验和孟加拉国现状时，公共卫生专家穆什塔克·侯赛因 (M. Mushtaq Hossain) 博士表示，FOPL远不止是一个标签系统。“它是一项重要的公共卫生干预措施。实施它有助于保护后代免受日益增长的非传染性疾病负担的影响，”他说。他指出，过度食用高糖、高盐、高饱和脂肪和反式脂肪的超加工食品正在导致糖尿病、心血管疾病和肥胖症的迅速增加。

PROGGA执行主任ABM·祖拜尔 (ABM Zubair) 表示，FOPL是控制非传染性疾病的有效工具。“食品包装正面的清晰警示标签将使消费者能够选择更健康的选择，从长远来看，这将有助于公共卫生和经济的可持续改善，”他说。